Gregor Wratschko verkauft auf dem Darmstädter Wochenmarkt seit Anfang 2021, den mittlerweile legendären Käsekuchen. Seit 1995 wird dieser von Stefan und seinem kleinen Team in Ebringen von Hand gebacken.

Der Käsekuchen wird ausschließlich mit frischen Zutaten und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Name: Gregor Wratschko

Produkte: Stefan´s Käsekuchen

Herkunft: Ebringen

Bio: nein

Hier gewachse: nein

Hier seit: 2021

Markttage: samstags

Tipp: Es lohnt sich auch den leckeren Käsekuchen mit Mohn zu probieren ...

Christos Malamatinos verkauft hochwertiges bio natives Olivenöl aus erster Hand.

An den östlichen Hängen des Taygetos Gebirges (Sparta) auf der Halbinsel Peleponnes kultiviert die Familie Papadakos auf traditionelle Art und Weise feinste Oliven der Sorte Athinolia und erzeugt daraus das native Bio-Olivenöl Extra LITHOS.

Die Brüder Nikos und Theodoros Papadakos haben ihren Betrieb vor einigen Jahren mit großem Engagement auf ökologischen Landbau umgestellt und in eine eigene, moderne Ölmühle investiert. Heute sind sie ein anerkannter und von der Organisation für ökologischen Landbau D.I.O. zerifiziert.

Name: Christos Malamatinos

Produkte: BIO natives Olivenöl / LITHOS

Herkunft: Griechenland

Bio: Ja

Hier gewachse: Nein

Markttage: samstags

Eigenanbau: Ja

Hier seit: 2015

Stefan Schmidt bietet ein wechselndes Angebot an regionalen, bodenständigen und altbekannten Spezialitäten. Wetter- und saisonbedingt passt er sein Angebot an.

Name: Stefan Schmidt

Produkte: Handkäseburger, Handkäse mit Musik, Brezel, Kochkäse, Gummern, Solei, Apfelwein, etc.

Herkunft: regional

Bio: nein

Hier gewachse: ja

Hier seit: 2021

Markttage: samstags

Tipp: Der gehopfte Äppelwoi

Das Vater- und Tochtergespann Jürgen und Bianca Brunn, wohnhaft in Mannheim, sind seit 1994 erst unter dem Namen Friedem. Und seit 2014 unter dem Namen Brunn Teil des Darmstädter Wochenmarktes.

Jürgen Brunn ist ein Berufsmarkthändler und somit steht für ihn die Leidenschaft für den Markt und die Liebe zu seinem Sortiment an erster Stelle. So nimmt er pro Woche bei mindestens 20 Ständen teil und bietet immer aktuell das, was sich nur ein Käseliebhaberherz wünschen könnte.

Produkte: Käse

Bio: nein

Hier gewachse: nein

Markttage: samstags

Hier seit: 1994

Der Odenwälder-Express hat seinen Sitz in Ober-Ramstadt/ Modau. Die erste urkundliche Erwähnung der Hofstätte war 1688. Seit 1958 gibt es einen Lieferservice in Darmstadt und Umgebung für die Einzelhandelsgeschäfte. Seit 2005 ist Gerhard Matthes mit dem Odenwälder Bauernhof-Express auf dem Darmstädter Wochenmarkt am Schloss präsent, um seine Produkte anzubieten.

Er bietet Odenwälder Spezialitäten, von Hausmacheer Wurst und Schinken, sowie andere Odenwälder Produkte an.

Er selbst, als Odenwälder bietet seinen KundInnen Odenwälder Spezialitäten in höchster Qualität an. Sein O-Ton: „Unser Anspruch ist es, Ihnen frische, gesunde und möglichst naturbelassene Nahrungsmittel aus der Heimat anzubieten.“

Name: Gerhard Matthes

Produkte: Odenwälder Hausmacher Wurst, Odenwälder Hausmacher Schinken, Odenwälder Hausmacher Dosenwurst und fertig zubereitete Gerichte, Odenwälder Molkereiprodukte von der Molkerei Hüttental und der Schlossbergkäserei, Odenwälder Bodenhaltungseier, Odenwälder Wachteleiler, Odenwälder Apfelsaft und Apfelwein, Odenwälder Nudeln, Odenwälder Bauernbrot aus Dinkel - bzw. Roggennatursauerteig hergestellt, Odenwälder Bauernbrötchen, Odenwälder Suppenhühner, Brathähnchen, Geflügelteile, Odenwälder Putenschnitzel und zubereitete Gerichte.

Herkunft: Odenwald

Bio: teilweise

Hier gewachse: ja

Eigenanbau:

Hier seit: 2005

Markttage: mittwochs + samstags

Tipp: Beim Odenwälder Bauernhof-Express gibt es Spezialitäten, die es sonst nicht gibt. Viele dieser Produkte werden exklusiv für den Odenwäldter Bauernhofexpress von den Odenwälder Handwerksbetrieben produziert. Beispielsweise "Odenwälder Handkäsringel" (salziges Blätterteiggebäck mit Handkäse). In der Grillsaison gibt es Fenchel Bratwürste, Spinat-Käse Bratwürste, Kochkäsebratwürste, Handkäsebratwürste und Odenwälder Teufelsgitter oder Apfelweinsteaks. Auch finden Sie hier Apfelsaft und Apfelwein von Odenwälder Streuobstwiesen. Manche Artikel finden Sie auch nur saisonweise.

Zu jeder Odenwälder Spezialität die beim Odenwälder Bauernhof-Express zu haben ist, gibt es sehr viel zu erzählen und wenn Sie mal den Chef persönlich hinter der Theke antreffen, dann sprechen Sie ihn doch mal darauf an.

Das junge Ehepaar Nikos und Stephanie Gallos, wohnhaft in Griesheim, ist seit 2015 Teil des Darmstädter Wochenmarktes.

Sie bieten vor allem Olivenöl und Oliven aus eigenem Anbau an, ergänzt wird das Angebot unter anderem durch selbst hergestellte Kräutersalze, Tees und eine Naturkosmetiklinie mit Rohstoffen ebenfalls aus eigenem Anbau. Seit 2018 sind außerdem Produkte aus den eigenen Grapefruit hinzugekommen. Egal ob Weichkaramell, Wein oder Marmelade, das liebevoll gestaltete Sortiment lädt zum Probieren ein.

Alle Produkte stammen aus alternativem Anbau und sind völlig naturbelassen. Auf alle ertragssteigernden Maßnahmen wird verzichtet damit am Baum aus eigener Kraft die schmackhafteste Frucht entstehen kann.

Das Besondere an papagallos’ Sortiment ist, dass die gesamte Produktionskette in Familienhand bleibt. Vom Pflanzen der Bäume über die Bewirtschaftung, Ernte und Abfüllung bis zum Transport nach Deutschland.

Name: Familie Gallos

Produkte: Olivenöl, Oliven, Naturkosmetik aus eigener Herstellung

Herkunft: Griechenland, Kalamata

Bio: alternativer naturbelasser Anbau

Hier gewachse: nein

Eigenanbau: ja, mit eigener Produktionskette

Markttage: samstags

Auf dem Markt seit: 2015

Tipp: naturtrübes Olivenöl, Naturkosmetik aus eigener Herstellung

Salvatore Viviano’s Familie stellt seit über drei Generationen biologisch angebautes Olivenöl nativ extra her. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte zu Olivenöl verarbeitet. Somit wird eine sehr hohe Qualität sichergestellt und der Erhalt der wertvollen Antioxidantien in hoher Konzentration.

Das Olivenöl erhielt mehrfache Auszeichnungen. Auch ist es von der BioFach, Gambero Roso und Slow Food Italia prämiert.

Neben Olivenöl werden auch verschiedene Marmeladen angeboten und weitere sizilianische Feinkost folgt.

Name: Salvatore & Tamina Viviano

Produkte: Bio Olivenöl und andere Feinkost aus Sizilien

Herkunft: Sizilien

Bio: ja

Hier gewachse: nein

Markttage: samstags

Eigenanbau: ja

Hier seit: 2020

Ekici Mustafa und Christopher Fechter sind Everigo. Die zwei sind seit dem Kindergarten eng befreundet und Betreiber der mobilen Kaffeebar.

Samstags auf dem Wochenmarkt kann man sich den über Eichenholzfeuer gerösteten Kaffee aus dem selbst gezimmerten Verkaufswagen, als Kaffeespezialitäten ausschenken lassen.

Name: Elsinei Mustafa und Christopher Fechter

Produkte: Kaffeespezialitäten

Bio: Nein

Hier gewachse: Nein

Markttage: samstags

Hier seit: 2020