Alle Gewürze und Kräuter sind ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Rieselhilfe, ohne billige Füllstoffe, sowie Farb- und Aromastoffe.

Es werden Einzelgewürze aber auch eigene Gewürzmischungen angeboten.

Das breite Sortiment besteht aus rein kontrollierter Ware. Gewürze und Tees werden auch selbst abgefüllt.

Name: Erika u. Francisco Alvarez

Produkte: Gewürze-Kräuter-Tees

Herkunft: weltweit

Bio: teilweise

Hier gewachse: teilweise

Markttage: samstags

Eigenanbau:

Hier seit: 1975

Tipp: Das Datterich Handkäsegewürz-Salz

Seit 50 Jahren ist das Obsthaus Rebell aus der Darmstädter Innenstadt nicht mehr wegzudenken. Jeder kennt den Marktschreier. Durch seine weltweites Sortiment ist er mittlerweile eher ein Feinkostgeschäft.

Name: Jürgen Rebell

Produkte: Obst und Gemüse

Herkunft: Detuschland und die ganze Welt

Eigenanbau: Wir arbeiten mit regionalen Bauern

Bio: nein

Hier gewachse: nein

Markttage: samstags

Hier seit: 2012

Salvatore Viviano’s Familie stellt seit über drei Generationen biologisch angebautes Olivenöl nativ extra her. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte zu Olivenöl verarbeitet. Somit wird eine sehr hohe Qualität sichergestellt und der Erhalt der wertvollen Antioxidantien in hoher Konzentration.

Das Olivenöl erhielt mehrfache Auszeichnungen. Auch ist es von der BioFach, Gambero Roso und Slow Food Italia prämiert.

Neben Olivenöl werden auch verschiedene Marmeladen angeboten und weitere sizilianische Feinkost folgt.

Name: Salvatore & Tamina Viviano

Produkte: Bio Olivenöl und andere Feinkost aus Sizilien

Herkunft: Sizilien

Bio: ja

Hier gewachse: nein

Markttage: samstags

Eigenanbau: ja

Hier seit: 2020

Das Vater- und Tochtergespann Jürgen und Bianca Brunn, wohnhaft in Mannheim, sind seit 1994 erst unter dem Namen Friedem. Und seit 2014 unter dem Namen Brunn Teil des Darmstädter Wochenmarktes.

Jürgen Brunn ist ein Berufsmarkthändler und somit steht für ihn die Leidenschaft für den Markt und die Liebe zu seinem Sortiment an erster Stelle. So nimmt er pro Woche bei mindestens 20 Ständen teil und bietet immer aktuell das, was sich nur ein Käseliebhaberherz wünschen könnte.

Produkte: Käse

Bio: nein

Hier gewachse: nein

Markttage: samstags

Hier seit: 1994

Im Bio zertifizierten Betrieb von Geflügel Petersen werden frische Produkte in ausgezeichneter Qualität von deutschen Landwirten und Vertriebspartnern angeboten.

Zum Warenangebot zählen Geflügelfleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Eier und Eiprodukte.

Geflügel Petersen beliefert Gastronomen, Metzgereien, Privatkunden und Marktbeschicker mit Waren aus dem breit gefächerten Sortiment. Die EU-Zulassungsnummer wurde Geflügel Petersen 2013 vom RP Kassel zugewiesen.

Name: Bernd Petersen

Produkte: Eier, Geflügel, Wild, Lamm, Kalb und Bio-Produkte

Herkunft: Rhön und Deutschland

Bio: teilweise

Hier gewachse: nein

Markttage: samstags

Eigenanbau: nein

Hier seit: 2017

Der Odenwälder-Express hat seinen Sitz in Ober-Ramstadt/ Modau. Die erste urkundliche Erwähnung der Hofstätte war 1688. Seit 1958 gibt es einen Lieferservice in Darmstadt und Umgebung für die Einzelhandelsgeschäfte. Seit 2005 ist Gerhard Matthes mit dem Odenwälder Bauernhof-Express auf dem Darmstädter Wochenmarkt am Schloss präsent, um seine Produkte anzubieten.

Er bietet Odenwälder Spezialitäten, von Hausmacheer Wurst und Schinken, sowie andere Odenwälder Produkte an.

Er selbst, als Odenwälder bietet seinen KundInnen Odenwälder Spezialitäten in höchster Qualität an. Sein O-Ton: „Unser Anspruch ist es, Ihnen frische, gesunde und möglichst naturbelassene Nahrungsmittel aus der Heimat anzubieten.“

Name: Gerhard Matthes

Produkte: Odenwälder Hausmacher Wurst, Odenwälder Hausmacher Schinken, Odenwälder Hausmacher Dosenwurst und fertig zubereitete Gerichte, Odenwälder Molkereiprodukte von der Molkerei Hüttental und der Schlossbergkäserei, Odenwälder Bodenhaltungseier, Odenwälder Wachteleiler, Odenwälder Apfelsaft und Apfelwein, Odenwälder Nudeln, Odenwälder Bauernbrot aus Dinkel - bzw. Roggennatursauerteig hergestellt, Odenwälder Bauernbrötchen, Odenwälder Suppenhühner, Brathähnchen, Geflügelteile, Odenwälder Putenschnitzel und zubereitete Gerichte.

Herkunft: Odenwald

Bio: teilweise

Hier gewachse: ja

Eigenanbau:

Hier seit: 2005

Markttage: mittwochs + samstags

Tipp: Beim Odenwälder Bauernhof-Express gibt es Spezialitäten, die es sonst nicht gibt. Viele dieser Produkte werden exklusiv für den Odenwäldter Bauernhofexpress von den Odenwälder Handwerksbetrieben produziert. Beispielsweise "Odenwälder Handkäsringel" (salziges Blätterteiggebäck mit Handkäse). In der Grillsaison gibt es Fenchel Bratwürste, Spinat-Käse Bratwürste, Kochkäsebratwürste, Handkäsebratwürste und Odenwälder Teufelsgitter oder Apfelweinsteaks. Auch finden Sie hier Apfelsaft und Apfelwein von Odenwälder Streuobstwiesen. Manche Artikel finden Sie auch nur saisonweise.

Zu jeder Odenwälder Spezialität die beim Odenwälder Bauernhof-Express zu haben ist, gibt es sehr viel zu erzählen und wenn Sie mal den Chef persönlich hinter der Theke antreffen, dann sprechen Sie ihn doch mal darauf an.

Gregor Wratschko verkauft auf dem Darmstädter Wochenmarkt seit Anfang 2021, den mittlerweile legendären Käsekuchen. Seit 1995 wird dieser von Stefan und seinem kleinen Team in Ebringen von Hand gebacken.

Der Käsekuchen wird ausschließlich mit frischen Zutaten und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Name: Gregor Wratschko

Produkte: Stefan´s Käsekuchen

Herkunft: Ebringen

Bio: nein

Hier gewachse: nein

Hier seit: 2021

Markttage: samstags

Tipp: Es lohnt sich auch den leckeren Käsekuchen mit Mohn zu probieren ...

Christos Malamatinos verkauft hochwertiges bio natives Olivenöl aus erster Hand.

An den östlichen Hängen des Taygetos Gebirges (Sparta) auf der Halbinsel Peleponnes kultiviert die Familie Papadakos auf traditionelle Art und Weise feinste Oliven der Sorte Athinolia und erzeugt daraus das native Bio-Olivenöl Extra LITHOS.

Die Brüder Nikos und Theodoros Papadakos haben ihren Betrieb vor einigen Jahren mit großem Engagement auf ökologischen Landbau umgestellt und in eine eigene, moderne Ölmühle investiert. Heute sind sie ein anerkannter und von der Organisation für ökologischen Landbau D.I.O. zerifiziert.

Name: Christos Malamatinos

Produkte: BIO natives Olivenöl / LITHOS

Herkunft: Griechenland

Bio: Ja

Hier gewachse: Nein

Markttage: samstags

Eigenanbau: Ja

Hier seit: 2015