Das Restaurant „Landgraf" im Maritim Konferenzhotel bietet Menüs, saisonale Gerichte und eine Speisekarte mit Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Gerichten sowie hessischen Klassikern.

Außerdem gibt es täglich ein reichhaltiges Früshtücksbüffet sowie sonntags den beliebten Familienbrunch.